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yoshikawa

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Description

日本製YOSHIKAWA吉川鄉技職人木柄鐵炒鍋

**溫馨提示:由於炒鍋的體積較大,到付費用相對高,介意別選喔�**
高純鐵打造,輕盈鍋身,鍋底特殊凹凸壓紋,物理性不沾特性
適用各種明火及電磁電陶爐具。
高純鐵打造
日本製造品質保證經過多重加工形成的高純鐵材質
雜質少且導熱性佳,無論是炒菜,炒飯都能炒出食物的美味。 
物理性不沾特性
鍋底特殊凹凸壓紋設計,減少與食物的接觸面,形成物理性不沾鍋特性,無化學塗層,安心更耐用。  
Tips:用時間養出來的好鍋在每次的烹飪過程中,油脂會滲入壓紋的空隙中時間久了
會自然在鍋內形成一層油膜,因而達到不沾鍋的特性,也可以減少烹飪 用油。
輕盈鍋身
平底鍋面受熱均勻,鍋體重量減輕40%單手也能輕鬆拿取方便翻炒。 
舒適握把設計
山毛櫸木握柄,具有防滑,隔熱功效;掛鉤設計,不使用時能懸掛起來,更能節省廚房空間。

規格:
適用各種爐具
瓦斯爐/電磁爐/熱絲爐/小H爐/黑晶爐/遠紅外線爐
尺寸及重量:28cm-1.05kg,30cm-1.13kg,33cm-1.8kg
產地:日本

注意:
鄉技鐵鍋是以沖壓技術製作而成,製作過程中沖壓帶的熱溫度關係,而使鍋身顏色不均勻之現象,但並不會影響品質及使用,並不是瑕疵喔※多次使用後,鋼身顏色會逐漸變得均勻喔
在烹飪酸性及鹼性食物時,鍋內黑色表面會掉色發白,此為正常現象,白色部分為鐵的原色,對人體無害,也不 會影響使用喔! 
由於鐵製品易於氧化,因此日本吉川原廠出貨前,會在鍋身塗上一層防止氧化的膜,使用前開鍋即可除膜,不會對食用安全造成影響喔!

關於新鍋內外可能有 輕微刮痕的情形
正是因為鍋身有一層防止氧化的膜,在運送過程中可能會有輕微的摩擦造成膜料脫落的痕跡,正常開鍋即可除膜
此為正常現象並不是瑕品喔 !
初次使用-開鍋說明
1.請使用熱水+海棉刷洗全鍋後擦乾
2.開火加熱,並倒入1杯的油與青菜,翻炒1-2分鐘讓油充分滲入鐵裡,再將青菜倒掉並清洗。(注意:青菜勿食用)
3.最後倒入少許油並使用廚房紙巾擦拭整鍋,即完成首次開鍋。 

使用時需注意
不適用於微波爐,烤箱
請勿空燒,避免鍋身變形毀損。 
烹煮液體時,水位勿超過7分滿以免溢出漫傷。 
請勿在鍋內保存食物或放置食物過久避免鍋身生鏽。 
請勿讓鍋身溫度產生急據變化(如烹飪完後即刻用冷水沖洗)避免造成鍋身毀損。 
保養與清潔
請勿使用洗碗機清洗
請勿使用氯性漂白劑
使用後請用溫熱水清洗並擦乾,再上一層薄薄的食用油,放置乾燥陰涼處收納以防生鏽。 
如有食物沾黏,可加入適當熱水,等待沾黏處軟化後即可用鍋鏟輕鬆去除,若沾黏嚴重,可用少量清水加小蘇打粉,豆粉加熱清洗乾淨並烘乾。 
當鍋內有生鏽情況時,請使用中性清潔劑及菜瓜布輕輕刷洗生鏽部位後再抹上食用油後放置爐火上加溫,反覆幾次即可減緩生鏽情況,並收納 在乾燥陰涼處(注意:刷去鏽斑後會露出鐵的原色,但並不影響使用及食用安全)


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